Pastissà De Caval

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Sigfrido

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1500 G Carne Di Cavallo (coscia); 1000 G Cipolle; Carote; Sedano; Lardo; Aglio; Rosmarino; Salvia; Chiodi Di Garofano; Alloro; Cannella; Pepe; Sale; Burro; Olio D'oliva; Vino Rosso

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosola la carne con tutti gli aromi e le verdure tritate. Copri il tutto con del buon vino rosso e aggiungi le cipolle affettate finemente. Lascia cuocere per un paio d'ore. Quindi passa il sughetto al setaccio. Trasferisci quindi il tutto in un tegame di coccio e termina quindi la cottura. E' prevista una giornata intera di cottura...