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Ricetta di: Ryan
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238 persone hanno cucinato la ricetta
Merluzzo; Olive Verdi; Olive Nere; Capperi; Acciughe Sott'olio; Maionese; Poco Succo Di Limone (facoltativo); Olio D'oliva Extra vergine; Vino Bianco
Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce. Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta. A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe. Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone. Il sale non serve. Lasciar insaporire un paio d'ore almeno. Spalmate il paté su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po' tiepide.
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