Patate per antipasto

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Ricetta di: Paulina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Patate 4 Num.
Maionese
Scampi
Vasetto/i
Prosciutto cotto
Fetta/e
Cetriolini sottac.
Pomod. rossi 1-2 Num.
Mascarpone
Formaggi
Noci
Tonno sott'olio
Alici sott'olio
alcuni
Filetto/i
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire bene le patate a pasta gialla, lavarle e lessarle in abbondante acqua salata. A cottura ultimata scolarle e metterle per 5 min su un ripiano di legno coperte con un panno; quindi sbuciarle e tagliarle e fette di circa 1 cm.
Disporre poi le patate in un piatto da portata e preparare, a vostro gusto, la decorazione: tagliare i cetriolini e i pomodori a fettine sottili, le fette di prosiutto a striscioline; tritare o tagliuzzare il tonno; tagliare a scagliette il formaggio scelto o ridure in crema quello morbido (su cui vanno posti i gherigli di noce), lavorare un po' il mascarpone.
Quando le patate saranno fredde spolverizzarle con un pizzico di sale e decorarne quindi la superficie con quanto avete preparato. Servire in tavola.