Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione

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Ricetta di: Mackenzie

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115 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Patate Grandi; Aglio; 1 Porro; 1 Fetta Zucca; 1 Broccolo; Brodo Vegetale; Olio D'oliva Extra vergine; Prezzemolo Tritato; Sale Marino Integrale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.