Penne Ai Formaggi

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Ricetta di: Ilenia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Penne; 30 G Formaggio Grana; 30 G Formaggio Emmenthal; 30 G Formaggio Fontina; 30 G Formaggio Sbrinz; 30 G Formaggio Olandese; 30 G Formaggio Gorgonzola; 50 G Mascarpone; Prezzemolo; Salvia; Basilico; Latte; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Grattugiare il grana, l'emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l'olandese in scaglie e metterli in una casseruola. Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco. Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi. Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando. Condire la pasta con la crema ai formaggi.