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Ricetta di: Romolo
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104 persone hanno cucinato la ricetta
160 G Pasta Tipo Penne; 1/2 Melanzana; 80 G Formaggio Caciocavallo; 4 Cipollotti; 3 Pomodori; Olio D'oliva; Sale; 1 Uovo; Formaggio Parmigiano
Lessare le penne, preparare il sugo soffriggendo i cipollotti, i pomodori sbollentati e la melanzana a tocchetti. Saltare la pasta col sugo ed il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Preparare il cartoccio spennellando la carta da forno col bianco d'uovo, disporvi la pasta, chiudere ed infornare.
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