Penne Al Mascarpone

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Ricetta di: Giulietta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Penne; 180 G Mascarpone; 120 G Pancetta Affumicata (fette Da 120 G); 10 G Burro; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura. Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' d'acqua di cottura. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti. Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.