Penne Allolio, Acciughe E Pomodoro

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Ricetta di: Jack

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Pasta Tipo Penne; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spicchio Aglio; 1 Pezzetto Peperoncino Rosso Piccante; 2 Filetti D'acciughe Dissalati; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; 2 Cucchiai Acqua Di Cottura Della Pasta

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere al dente 250 g di penne. Scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'Olio D'oliva Extra-vergine, unire uno spicchio d'aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino rosso piccante e due filetti d'acciughe dissalati. Mescolare per far sciogliere l'acciuga, senza far friggere. Eliminare aglio e peperoncino, unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in due cucchiai d'acqua di cottura della pasta e far insaporire ancora un minuto. Versare l'intingolo sulla pasta scolata e mescolare.