Penne Integrali Con Gamberoni

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Ricetta di: Violet

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Penne Integrali; 400 G Code Di Gamberoni; 100 G Fagiolini; 150 G Broccoli; 150 G Pomodori Tondi Rossi; 1 Spicchio Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Rametto Origano Fresco; 3 Foglioline Basilico; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Per il condimento: lavare bene la verdura. Pulire i fagiolini e tagliarli a tronchetti corti, ridurre i broccoli in piccole cimette. Pelare l'aglio e farlo rosolare in padella con l'olio d'oliva, aggiungere le verdure e farle soffriggere a fuoco moderato, salando e pepando leggermente. Dopo 5 minuti aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti. Cuocere il sughetto per una decina di minuti, poi unire le code di gamberoni sgusciate, salare e pepare se occorre. Per servire: lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle direttamente nella padella del sugo con un mestolo forato, aggiungere le foglie spezzettate di origano e di basilico e condire bene. Servire.