Pennette Di Rudy

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Ricetta di: Samia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cipolla Bionda; 3 Zucchine; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Salsa Di Soia; Formaggio Parmigiano; Sale; Pepe; Pasta Tipo Pennette

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l'olio e l'aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.