Peperonata Allacciuga

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Ricetta di: Raiden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 1/2 Peperoni Gialli; 1 1/2 Peperoni Verdi; 2 Spicchi Aglio; 2 Filetti D'acciughe; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i peperoni e tagliarli a filetti non troppo sottili. Scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unire l'aglio sbucciato, farlo dorare ed eliminarlo. Unire i peperoni e farli rosolare a fuoco vivo, salarli, abbassare la fiamma e cuocerli per 20 minuti facendo assorbire il liquido di vegetazione. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i filetti d'acciughe a pezzetti, controllare il sale e pepare.