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Ricetta di: Atticus
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126 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Peperoni Rossi; 500 G Peperoni Gialli; 2 Cipolle Medie; 250 G Pomodori (o Pomodori Pelati); 4 Cucchiai Olio D'oliva; 4 Pizzichi Sale Fino; 1 Spicchio Aglio (facoltativo)
Pulite e lavate le cipolle, tagliatele finissime e mettetele in un tegame piuttosto largo aggiungetevi l'olio di oliva. Una volta che la cipolla sarà appassita unite i peperoni lavati e tagliati, fateli appassire ed unite i pomodori tritati; salate il tutto. Lasciate cuocere a pentola coperta e a fuoco lento per circa 45 minuti, quindi servite. Per una migliore riuscita contro la suocera abbondate nelle cipolle ed aggiungetevi anche uno spicchio d'aglio.
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