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Ricetta di: Ines
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179 persone hanno cucinato la ricetta
4 Peperoni Grandi; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 6 Pomodori Da Sugo; Basilico; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lavare i peperoni, tagliarli a listarelle e privarli dei semi. Far appassire la cipolla in 1/2 bicchiere di olio in un tegame coperto. Pelare i pomodori e spezzettarli. Versare poca acqua calda nel tegame e unire i peperoni, i pomodori, l'aglio, sale e pepe. Cuocere la peperonata a tegame coperto e a fuoco medio finché l'olio sarà stato completamente assorbito dalle verdure. A fine cottura cospargere con basilico spezzettato.
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