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Ricetta di: Mary
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159 persone hanno cucinato la ricetta
2 bei peperoni rossi
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di rucola (rughetta)
1 cucchiaio di capperi
olio di oliva extra vergine
sale e pepe q.b.
Tagliate a metà i peperoni, adagiateli sul piatto grigliante precedentemente riscaldato come da istruzioni,
cuoceteli per 6 minuti alla massima potenza, tre minuti per parte, quindi lasciateli riposare per altri 3
minuti.
Levate la buccia ai peperoni e tagliateli a strisce, salate, pepate e sitemateli in un piatto profondo.
Copriteli con la rucola tritata ed il succo dei 2 spicchi d'aglio, unite i capperi e condite con l'olio di oliva
extra vergine.
Serviteli con fettine di pane tostato.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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