PEPERONI AI CAPPERI

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Ricetta di: Mary

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 bei peperoni rossi
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di rucola (rughetta)
1 cucchiaio di capperi
olio di oliva extra vergine
sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a metà i peperoni, adagiateli sul piatto grigliante precedentemente riscaldato come da istruzioni,
cuoceteli per 6 minuti alla massima potenza, tre minuti per parte, quindi lasciateli riposare per altri 3
minuti.
Levate la buccia ai peperoni e tagliateli a strisce, salate, pepate e sitemateli in un piatto profondo.
Copriteli con la rucola tritata ed il succo dei 2 spicchi d'aglio, unite i capperi e condite con l'olio di oliva
extra vergine.
Serviteli con fettine di pane tostato.