Peperoni in padella

"Ricetta della Cucina Italiana. Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Manlio

Votare la ricetta (21 voti)

172 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

gr. 500 di peperoni polposi a vari colori
6 cucchiai di olio d'oliva
gr. 300 di pomodori pelati freschi o in scatola
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
2 acciughe dissalate e deliscate
abbondante origano
sale
pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i peperoni, tagliateli a strisce e friggeteli leggermente nell'olio, in una padella larga, con l'aglio, che poi toglierete.
Aggiungete i pomodori, i capperi, le acciughe spezzettate, l'origano e il sale. Cuocete una ventina di minuti.
A fine cottura il sugo non dovrà essere molto concentrato e i peperoni devono risultare al dente.