Pesce Spada Alla Griglia cucina italiana

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Ricetta di: Adrian

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pesce spada alla griglia cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno); 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Cucchiaio Gambi Di Prezzemolo Tritati; 2 Cucchiai Succo Di Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura). Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.