Pesce Spada Alle Erbe

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: June

Votare la ricetta (17 voti)

148 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Pesce Spada; 2 Spicchi Aglio; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Limone; 2 Carote; 3 Scalogni; 1 Cuore Sedano; 1 Trito Di Salvia; Alloro E Rosmarino; Poco Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Insaporire il pesce spada con il trito aromatico, distribuirvi l'aglio a filetti e premere per farlo aderire, salare e pepare. Tagliare a dadini piccoli carote, scalogni e sedano e scottarli nel vino per 3 minuti. Scaldare poco olio, rosolarvi il pesce, unire il vino con le verdure e cuocere per 5 minuti, poco prima di togliere dal fuoco unire 3-4 spicchi di limone. Servire subito.