Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Clare

Votare la ricetta (23 voti)

290 persone hanno cucinato la ricetta

pesce spada avvolto con melanzane e parmigiano

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Pesce Spada; 1/2 Cipolla; 1/2 Cucchiaio Capperi; 1/2 Melanzana; 40 G Formaggio Grana; Aceto Balsamico; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.