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Ricetta di: Clare
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107 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pesce Spada; 1/2 Cipolla; 1/2 Cucchiaio Capperi; 1/2 Melanzana; 40 G Formaggio Grana; Aceto Balsamico; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.
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