Pesce Spada In Salsa Piccante

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Ricetta di: Brunella

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Fette Pesce Spada; 70 G Olive Nere; 5 Filetti D'acciughe Sott'olio; 4 Pomodori; 1 Manciata Capperi; Prezzemolo Tritato; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; Poco Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle. Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti. Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo. Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.