Pesce spada in umido


"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro è un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai più piccoli ai più vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo è proprio azzurro."
Ricetta di: Emilee

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173 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

4 tranci di pesce spada fresco,
cipolla, carota,
prezzemolo, aglio,
700 g di pomodori o pelati,
olio, sale, pepe.


Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolate nell’olio il trito di verdure aromatiche, quando è ammorbidito e ha preso leggermente colore metteteci il pesce cui avrete tolto la pelle, lasciatelo insaporire. Aggiungere la polpa dei pomodori grossolanamente tritata o i pelati passati, regolate sale e pepe. Cuocete a recipiente coperto, a fuoco molto moderato, per circa 30 minuti. Se necessario aggiungere un po’ d’acqua. La salsa deve riuscire fluida. Servite.

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