Pesche Alla Parigina

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Ricetta di: Mino

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Mezze Pesche Sciroppate; 50 G Burro; 50 G Zucchero; 50 G Biscotti Amaretti; 50 G Mandorle; 25 G Farina; 2 Uova; 1 Limone; Zucchero Vanigliato

Preparazione della ricetta di cucina:

Tostare le mandorle in forno e tritarle. Sbattere le uova con la farina poi unire le mandorle, gli amaretti tritati molto finemente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene il composto. Fondere il burro in una teglia e disporvi le mezze pesche; riempirle con il composto e spolverizzarle con lo zucchero vanigliato. Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti finché il ripieno si sarà rassodato.