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Ricetta di: Antonietta
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165 persone hanno cucinato la ricetta
4 Mazzo Basilico; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Pinoli; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Poco Sale Grosso
Pulire il basilico. Metterlo nel mortaio di marmo con il sale grosso, l'aglio e i pinoli. Pestare bene e a lungo. Aggiungere i due formaggi. Amalgamarli bene, diluendo a poco a poco con l'olio il composto. Per condire aggiungere un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
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