Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati

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Ricetta di: Augusto

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petto di pollo con zucchetti grattugiati

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Zucchetti; 1 Uovo; 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato; 2 Cucchiai Pangrattato; Sale; Pepe; 2 Fette Petto Di Pollo; 1/2 Cucchiaino Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da rösti, unire l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e mescolare bene. Condire con spezie. Condire le fettine di pollo con sale e pepe, farle rosolare in poco olio, quindi asciugarle con carta da cucina per asportare l'olio rimasto. Passare le fettine nel composto di zucchetti, uovo e pangrattato, metterle in una teglia e far cuocere nel forno per 10 minuti a 200 gradi. Guarnire con salsa preparata con pomodori pelati, aglio, cipolle tritate ed erbe della Provenza.