Petto Doca Al Marsala Con Verdure E Pomodori

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Ricetta di: Saviana

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petto doca al marsala con verdure e pomodori

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Petto D'oca; 1 Porro; 1 Carota; 1 Scalogno; 4 Pomodorini; 30 G Burro; 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno. Infornare per 12 minuti a 180 gradi. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4. Servire unendo le verdure alla carne con salsa.