Petto Doca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce

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Ricetta di: Moana

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petto doca con corona di polenta e zucca in agrodolce

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Petti D'oca; 1 Cucchiaio Zucchero; 100 G Zucca; 100 G Polenta Precotta; 300 G Acqua; 20 G Prezzemolo; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne. Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.