Piccioni Ai Fagioli

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Ricetta di: Aidyn

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Piccioni; 1000 G Fagioli; 4 Carote; 1 Mazzolino Dragoncello; 2 Chiodi Di Garofano; Prezzemolo; 100 G Panna; 100 G Carne Da Salsiccia; 1 Fetta Pane Raffermo; 1 Uovo; Cipolle; Sale; Pepe; Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolate la carne per salsiccia con il dragoncello e il prezzemolo tritato, aggiungeteci il pane che avrete imbevuto nel latte, l'uovo sbattuto, il sale e il pepe. Con questo ripieno riempite i piccioni, fateli dorare in una casseruola con burro; aggiungete le cipolle e 2 carote tagliate a fettine. Lasciate cuocere bagnando di tanto in tanto con acqua. A parte cuocete i fagioli in acqua salata con il resto delle carote tagliate, una cipolla in cui avrete messo 2 chiodi di garofano e un ramoscello di dragoncello. Prima della fine della cottura dei piccioni aggiungete i fagioli. Al momento di servire legate il sugo di cottura con un miscuglio di panna, prezzemolo e dragoncello tritato.