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Ricetta di: Kassidy
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147 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Riso Parboiled; 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G); 50 G Pancetta Stesa; 1 Cipolla; 65 Cl Brodo; Burro; Olio D'oliva; Pepe Verde In Grani
Tostare il riso in una noce di burro per un minuto, versarvi il brodo bollente, mescolare, abbassare il fuoco al minimo e cuocere senza mescolare. Appassire in un filo di olio un trito di cipolla, unire il prosciutto e la pancetta a dadini e rosolare, unire qualche grano di pepe. Condire il riso con il composto mescolando bene.
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