Pirozski Al Pesce

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Ricetta di: Emidio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Sfoglia; 500 G Pesce A Tranci (merluzzo; Dentice); 1 Cipolla Affettata; 20 G Burro; 1 Uovo Sodo A Quadratini; 1 Tuorlo D'uovo Sbattuto; Sedano; Carota; Alloro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano. Pulirlo e passarlo al tritatutto. Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo. Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari. Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi. Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 gradi per circa 25 minuti.