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Ricetta di: Cesira
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108 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Piselli Freschi; 1 Cipolla; 150 G Prosciutto Crudo; Brodo; 1 Ciuffetto Prezzemolo; 1 Noce Burro; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
In una casseruola mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, dell'olio e un pezzetto di burro. Appena la cipolla appassisce versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un po' di brodo o acqua calda. Poco prima di portare a termine la cottura aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e il prezzemolo tritato. Per cambiare potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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