Pizzette Fritte Napoletane

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Ricetta di: Kaylyn

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

650 G Farina; 35 G Lievito Di Birra; 1200 G Pomodori Maturi; 250 G Mozzarella; 1 Patata; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Aglio; Prezzemolo; Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d'olio. Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido. Far lievitare per 1 ora. Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro. Spianare l'impasto a sfoglia spessa 1 cm; ritagliarne dischetti e friggerli in olio. Ricoprire ogni pizzetta con salsa e mozzarella e infornare sotto il grill a 200 gradi per 5 minuti.