Plumcake cucina italiana

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Ricetta di: Melody

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100 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Farina; 200 G Burro; 2 Puntine Lievito In Polvere; 2 Uova Intere; 2 Tuorli D'uovo; 200 G Zucchero; 100 G Uvetta Sultanina; 50 G Frutta Candita; Rum; 1 Limone; 1 Pizzico Sale; Zucchero A Velo

Preparazione della ricetta di cucina:

Aggiungi alla farina un pizzico di sale e il lievito in polvere e passala al setaccio. In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina. Infine unisci l'uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all'impasto. Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata. Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo.