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Ricetta di: Isidora
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276 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Sbramato Integrale Di Mais; 150 G Formaggio Fontina; 60 G Funghi Secchi; Prezzemolo Tritato; Poco Olio D'oliva Extra vergine; Aglio; 1 Mestolino Latte; Sale
Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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