Polenta Con Lardo E Pomodoro

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Ricetta di: Keshawn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Polenta; 100 G Lardo Di Maiale; 5 Pomodori; 1/2 Scalogno; 1 Spicchio Peperoncino; 2 Foglie Basilico; 1 Cipolla; Burro; Prezzemolo; Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare i pomodori e passare al setaccio. Tritare lo scalogno e rosolarlo con peperoncino, pomodori e basilico. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Dorare la cipolla a rondelle, aggiungere il lardo e cuocere per poco. Cuocere la polenta in acqua bollente con sale e burro. Unire il tutto e servire guarnendo col prezzemolo.