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Ricetta di: Erberto
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135 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Farina Di Grano Saraceno; 200 Cl Latte; 50 Cl Vino Bianco; Sale
La ricetta si chiama anche polenta de formentòn (nome che indica la farina di grano saraceno). Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.
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