Polenta Pasticciata Alla Ciociara

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Ricetta di: Ignacio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Polenta Già Cotta; 500 G Sugo Di Carne; 50 G Funghi Secchi Ammorbiditi; 4 Salsicce; 100 G Mozzarella; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 20 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate i funghi e sbriciolate le salsicce in una pentola di terracotta, unitevi l'olio e fate rosolare rimescolando. Aggiungete il sugo di carne e proseguite la cottura per circa 20 minuti. Tagliate a fettine sottili la mozzarella; tagliate a grosse fette anche la polenta. Ungete una teglia e disponetevi la polenta alternata a strati con il sugo di carne, i formaggi grattugiati e la mozzarella. Terminate con uno strato di sugo e qualche fiocchetto di burro. Fate cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.