Pollo Al Vino

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Ricetta di: Getulio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Da 1200 G; 200 G Pancetta; 200 G Cipolline; 100 G Funghi Champignon; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Fecola; 75 Cl Vino Rosso; Olio D'oliva; 25 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il pollo, l'aglio e il vino. Salare e pepare. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.