Pollo Alla Contadina

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Ricetta di: Cale

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Ruspante; 4 Patate; 1 Cipolla; 50 G Burro; 1 Fetta Lardo; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Bicchiere Vino Bianco; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato. Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino. Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza). Servire ben caldo. In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.