Pollo Alla Ticinese

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Ricetta di: Adrien

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Di 1200 G Già Pulito; Olio D'oliva; 2 Cucchiai Farina Bianca; 80 G Prosciutto Crudo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Salvia; 1 Pizzico Spezie Miste In Polvere; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, infarinarli appena e farli dorare da tutte le parti in 1 capace pirofila nell'olio ben caldo, per 10 minuti. Tagliare il prosciutto a striscette e unirlo al pollo, versando poi nel recipiente il vino bianco, le spezie, sale, pepe e le foglie di salvia. Passare la pirofila in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti circa o più, fino a quando la carne del pollo sarà tenera.