Pollo con peperoni

"Cucina dÃ¨ Roma. Ricette di cucina italiana. Ricettario per far conoscere la tradizione culinaria Romana e far apprezzare le ricette in esso contenutecucinate da noi quotidianamente."
Ricetta di: Colomba

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Preparazione:

50 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

pollo a pezzi Kg 1
peperoni arrostitiÂ gr. 500
salsa di pomodoro gr. 300
aglio, sale, pepe
olio d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
Vino consigliato: bianco Frascati
Tempi di preparazione: 50 minuti

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame insieme all'olio d'oliva mettere l'aglio ad imbiondire, aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare. Regolare di sale e pepe, aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco. Quando sarÃ evaporato aggiungere la salsa di pomodoro e i peperoni giÃ arrostiti e tagliati a strisce.
Far insaporire per circa 15 minuti a fuoco vivace.
BUON APPETITO!!