Pollo Con Prugne

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Ricetta di: Sebastian

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Da 1200 G; 2 Porri Tagliati A Pezzetti; 50 Cl Acqua; 1 Foglia Alloro; 1 Cucchiaino Foglie Di Timo Fresco; 1 Mazzetto Prezzemolo; 12 Prugne Sgocciolate; 2 Cucchiai Sale; 1 Cucchiaino Pepe Nero Macinato

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate il pollo sia all'esterno che all'interno, e asciugatelo con la carta assorbente. Eliminate il grasso in eccesso e dividete il pollo a metà. Mettetelo poi in una padella grande insieme ai porri, l'acqua e le erbe e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco basso senza coperchio per 90 minuti, eliminando la schiuma di tanto in tanto. Scartate l'alloro e il prezzemolo. Togliete le due metà del pollo dalla e lasciate intiepidire. Sminuzzate la carne eliminando la pelle e le ossa. Rimettete il pollo nella pentola insieme al pepe e alle prugne e fatele scaldare.