Polpa Di Granchio Alla Senape

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Ricetta di: Oscar

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Scatola Polpa Di Granchio; 2 Uova; 2 Cucchiai Senape; Olio D'oliva; Succo Di Limone; 1 Foglia Insalata Lattuga; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sgocciolate la polpa di granchio. Eliminate gli eventuali residui di cartilagine. Rassodate le uova. Raccogliete i due tuorli in una ciotola, sbriciolateli, aggiungete la senape e mescolate in modo da ottenere una salsina omogenea. Aggiungete un po' alla volta olio e succo di limone continuando a mescolare come per una maionese. Quando è aumentata di volume regolate sale e pepe. Incorporate la salsa alla polpa di granchio e disponete il composto al centro della grande foglia di lattuga dandole la forma di una cupola. Servite con leggere fettine di pane tostato