Polpette Ai Gamberetti

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Ricetta di: Sigismondo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Gamberetti (sola Parte Commestibile); 100 G Carne Di Maiale; 50 G Crescione; 1 Uovo; 2 Cl Sherry; 2 Cucchiai Salsa D'ostrica; 1/2 Cucchiaio Sale; 1 Cucchiaio Zucchero; 1/2 Cucchiaio Glutammato Monosodico (o Dado); 4 Cucchiai Fecola; Per Friggere:; Olio D'arachidi

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la fecola e formare le polpette. Friggere in olio bollente.