Polpette Allo Spiedo

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Ricetta di: Donald

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Carne Di Vitello; 200 G Carne Di Maiale; 200 G Carne D'agnello; 2 Spicchi Aglio; 1 Cipolla; 1 Peperone; 1 Pizzico Maggiorana; Sale; Pepe; Cubetti Di Pane; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.