Polpettine Di Tacchino E Melanzane

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Ricetta di: Octavio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

20 Polpette Polpa Di Tacchino; 20 Fette Melanzane; 50 G Formaggio Parmigiano; Salsa Di Pomodoro; Basilico; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti. Disponetele in una pirofila unta, coprite con salsa di pomodoro spolverate con il parmigiano grattugiato e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora. Servite subito.