Polpettine In Brodo

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Azzurra

Votare la ricetta (3 voti)

104 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Spinaci; 1 Uovo; 1 Panino (mollica); 2 Foglie Salvia; 1 Manciata Prezzemolo; Poca Scorza Di Limone; Brodo; Formaggio Grana Grattugiato; Burro; Pangrattato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare finemente prezzemolo, spinaci, salvia, buccia di limone e mollica. Lavorare a crema una noce di burro con una presa di sale, unire l'uovo, amalgamare e poi unire il trito di erbe e pane. Se il composto non fosse consistente aggiungere un po' di pangrattato. Ricavare tante piccole polpettine e cuocer- le nel brodo per 5 minuti. Servire con grana.