Polpettone Di Manzo Con Le Uova

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Ricetta di: Clorinda

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Polpa Di Manzo; 250 G Salsiccia; 5 Uova; Formaggio Grattugiato; 2 Fette Pancarré; Latte; Olio D'oliva; Poca Noce Moscata Grattugiata; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake. Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo.