Polpo Alla Galiziana

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Ricetta di: Cash

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

3 Polipi Già Puliti Di 500 G; 300 G Polpa Di Pomodoro; 3 Spicchi Aglio; Rosmarino; 1 Cucchiaio Peperoncino In Polvere; Vino Bianco; 1 Limone; Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare accuratamente i polipi e tagliarli a pezzi. In un tegame di coccio dorare aglio e rosmarino, eliminarli, versare i polipi nel tegame. Rosolarli a fuoco vivo per 5 minuti rigirandoli. Bagnare con il vino, farlo evaporare, aggiungere il pomodoro e il peperoncino. Cuocere per circa 1 ora a fuoco basso e tegame coperto. Mescolare spesso. A fine cottura regolare di sale, cospargere con prezzemolo e servire con spicchi di limone.