Pomodori Ripieni Al Formaggio

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Ricetta di: Darius

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pomodori Grandi; 2 Uova; 60 G Formaggio Parmigiano; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Pangrattato; Sale; Pepe; Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a metà i pomodori, eliminare i semi e lasciar scolare l'acqua all'interno. Intanto, preparare il ripieno mescolando in una ciotola le uova con il parmigiano, l'aglio e il prezzemolo tritati, l'olio, il sale e il pepe, aggiungendo, se necessario, un po' di pangrattato, ottenendo così un composto morbido. Riempire i pomodori con il ripieno e metterli in una teglia, irrorare con olio e cuocere affinché la superficie risulterà ben dorata.