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Ricetta di: Settimo
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150 persone hanno cucinato la ricetta
4 Pomodori Sodi Maturi; 4 Uova; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 50 G Burro; 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata Finemente(facoltativo); 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe
Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori. Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe. Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti. Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno. Disponetevi i pomodori e passateli in forno già caldo per sette minuti. Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate. Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola.
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