Pomodori Verdi Fritti cucina italiana

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Ricetta di: Eugenia

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

3 Pomodori Verdi Tondi Grandi; 1 Uovo; 1 Cucchiaio Tabasco; 2 Cucchiai Latte; 10 Cucchiai Farina Di Mais Per Polenta; Olio Di Semi Per Friggere; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.